Kawa specialty – czym jest?
Jeśli chcesz pić prawdziwą kawę, to postaw na kawę specialty. Są to ziarna, które w skali SCA (Specialty Coffee Association) zyskują przynajmniej 80 na 100 punktów. Za ocenę kaw odpowiadają Q-graderzy, a więc osoby, które są uprawnione przez organizację do oceny kawy. Kawy specialty to kawy, które już od jednego ziarenka wyróżniają się wysoką jakością. Wiele różni je od innych typów rynkowych – m.in. pełny bukiet, unikatowy smak, czy niewielka ilość defektów.
Kawa specialty do ekspresu
Kawy specialty idealnie pasują do przygotowania w ekspresie ciśnieniowym. Kawa do ekspresu zazwyczaj jest średnio palona, przez co parzenie ziaren pod wysokim ciśnieniem daje możliwość wyciągnąć z nich najlepsze właściwości smaku i aromatu.
Jaką kupić kawę specialty?
Trudno powiedzieć, jaka kawa specialty jest najlepsza, ponieważ wszystkie odmiany są wręcz doskonałe. Oznacza to, że ziarna są starannie wyselekcjonowane i wypalane w taki sposób, aby dostarczyć to, co najlepsze. Poniżej znajdziesz kilka najciekawszych propozycji z palarni kawy Finest Coffee. Zachęcamy do zapoznania się z nimi!
- Brazylia Cerrado Patrocinio – to kawa z Brazylii, która wyróżnia się łagodnym i słodkim smakiem. Możesz w nim wyczuć m.in. mleczną czekoladę, kakao i karmel. Cechuje ją również bardzo niska kwasowość i gęste body.
- Kolumbia Excelso – ma bardzo wyrazisty i jednocześnie zbalansowany smak, który cechuje się także delikatnie kwaskowym aromatem. Znajdziesz tutaj m.in. nuty czekolady, karmelu, orzechów i wyraźne akordy słodkich owoców.
- Brazylia Fazenda Três Barras Marcos Antonio Rutkowski – ma łagodny i słodki smak. W kubku tego naparu możesz znaleźć m.in. kakao, czekoladę, posmak orzecha, czerwone owoce, miód, a także cukier trzcinowy.
- Meksyk Esmeralda – wyróżnia się przyjemnym i słodkim aromatem. W tej kawie głównie możesz poczuć grejpfrut, natomiast w tle – słodycz trzciny cukrowej i nuty owoców pestkowych.
- Peru Negrisa ORGANIC – w kubku tej kawy znajdziesz m.in. suszone owoce, gorzką czekoladę, żurawinę, a także nuty orzechów brazylijskich.
Kawa specialty – co ją wyróżnia?
Wszystkie kawy dostępne w ofercie Finest Coffee wyróżniają się wysoką jakością. Dodatkowo warto, abyś wiedział, że:
- oferowane kawy są świeżo palone, a opakowania jednowarstwowe i podlegają recyklingowi;
- kawy doskonale smakują nie tylko z ekspresów ciśnieniowych, przelewowych, ale również dripperów, czy kawiarek;
- dostępne są kawy w torebkach o objętości m.in. 250 gram, dzięki czemu możliwa jest degustacja różnych smaków.
To, na jaką kawę się zdecydujesz, zależy wyłącznie od Ciebie. Zapoznaj się z ofertą wyżej wymienionej palarni i znajdź odpowiednią kawę. Nie obawiaj się również cen - są one przystępne. Poza tym w sprawdzonej palarni możesz liczyć na pomoc w wyborze właściwego produktu. Już dziś rozpocznij poszukiwania swojej ulubionej kawy!
