Młode talenty z "Budowlanki" zdobyły trzecie miejsce, rywalizując z najlepszymi zespołami z całej Polski! Turniej składał się z trzech wymagających etapów:
- Etap pierwszy – rozwiązywanie testu wiedzy online z zakresu zagadnień kulinarnych,
- Etap drugi – kreacja autorskiej receptury dania obiadowego z 10 wskazanych składników oraz dodatkowo z produktem regionalnym,
- Etap trzeci – finał: przygotowanie dania głównego z produktów znajdujących się w tzw. „black-boxie” (niespodziankowej skrzynce ze składnikami).
Podczas finału uczennice przygotowały 5 porcji dania głównego bazującego na indyku i szparagach. Jury konkursowe doceniło smak, kreatywność oraz sposób podania autorskiego dania.
- Udział w konkursie wpłynął na kultywowanie tradycji kulinarnych, promocję regionalnych produktów i potraw oraz rozwijanie umiejętności gastronomicznych uczestników – przekazała szkoła. Udział w konkursie wpłynął na kultywowanie tradycji kulinarnych, promocje regionalnych produktów i potraw oraz rozwijanie umiejętności gastronomicznych uczestników. Dziękujemy Branżowe Centrum Umiejętności Gastronomia i Kelnerstwo za miłe przyjęcie, konstruktywną krytykę oraz świetną organizację turnieju - przekazała szkoła.
Ogólnopolski Turniej Kulinarny „Smakuj przyszłość z BCU” to prestiżowe wydarzenie, które ma na celu rozwijanie pasji kulinarnych wśród uczniów szkół gastronomicznych z całego kraju. Turniej podzielony był na trzy etapy: test wiedzy kulinarnej, kreację autorskiej receptury oraz praktyczne przygotowanie dania z produktów niespodziankowych tzw. „black-boxa”.
Wydarzenie promuje nie tylko nowoczesne podejście do sztuki kulinarnej, ale także kultywuje tradycje kuchni regionalnej i zachęca młodych gastronomów do kreatywnego podejścia w kuchni. Organizatorem turnieju jest Branżowe Centrum Umiejętności Gastronomia i Kelnerstwo w Tarnowie, które zapewniło uczestnikom profesjonalne warunki rywalizacji oraz cenne doświadczenie zawodowe.
Napisz komentarz
Komentarze