To będzie jeden z najbardziej wyczekiwanych gastronomicznych debiutów ostatnich lat w Kędzierzynie-Koźlu. Po kilku dniach intensywnej pracy, wielkich emocji i zmian wprowadzonych przez Magdę Gessler, dawny bar „Schabowy i Spółka” rozpoczyna działalność pod nową nazwą „Trzy Kotlety”.
Jak już informowaliśmy na Lokalna24.pl, znana restauratorka przyjechała do Kędzierzyna-Koźla wraz z ekipą telewizyjnego programu „Kuchenne rewolucje”. Lokal prowadzony przez Patrycję i Piotra Kucharzyków przeszedł gruntowną przemianę. Zmieniły się nie tylko nazwa i wystrój, ale przede wszystkim menu oraz sposób przygotowywania potraw. Pisaliśmy o tym TUTAJ.
Teraz nadszedł moment, na który czekali zarówno właściciele, jak i mieszkańcy zainteresowani efektami telewizyjnej rewolucji.
- Za nami niezwykły czas pełen emocji, ciężkiej pracy, zmian i niezapomnianych chwil. „Kuchenne rewolucje” dobiegły końca, a my jesteśmy gotowi, by rozpocząć z Wami tę nową, wyjątkową przygodę! - napisali właściciele w mediach społecznościowych.
Schabowy za 29 zł, podwójny kotlet za 49 zł. Co znajdziemy w menu?
Nowa karta dań została oparta przede wszystkim na tradycyjnej polskiej kuchni. Nie zabrakło kotletów, które zgodnie z nazwą lokalu mają być jego znakiem rozpoznawczym.
Za tradycyjnego kotleta schabowego z puree ziemniaczanym i surówką z kapusty pekińskiej zapłacimy 29 zł. Panierowany filet z kurczaka z takimi samymi dodatkami kosztuje 31 zł, a kotlet mielony z trzech rodzajów mięsa, podawany z puree i buraczkami, 38 zł.
W menu znalazły się również rolada wieprzowa z kluskami i modrą kapustą za 38 zł, placki ziemniaczane w sosie pieczarkowym za 23 zł, naleśniki z serem za 18 zł oraz bigos za 20 zł.
Osobną część karty stanowi „Menu Magdy Gessler”, obejmujące pięć propozycji. Najdroższą z nich jest podwójny kotlet schabowy z karkówką za 49 zł, który na uroczystej kolacji podsumowującej kuchenne rewolucje zrobił prawdziwą furorę. Danie składa się ze schabu bitego z soczystą karkówką, puree ziemniaczanego oraz dodatku do wyboru.
Za kotlety jajeczne z koperkiem, puree i surówką z selera zapłacimy 36 zł, a za kotlet mielony z karkówki wieprzowej, wołowiny i podgardla – 38 zł.
Nie zabrakło też tańszych propozycji. Wiejska kanapka z masłem, domowym sosem tatarskim, plastrem swojskiej szynki, ogórkiem kiszonym, ćwiartką pomidora malinowego i wiejską kiełbasą kosztuje 11 zł. Z kolei chrupiący naleśnik smażony na maśle z domowymi powidłami ze śliwki węgierki, białą śmietaną, cukrem pudrem i cynamonem to wydatek 18 zł.
Miłośnicy zup będą mogli zamówić pomidorową z makaronem lub rosół z makaronem. Każda z zup kosztuje 14 zł.
Wśród dodatków znalazły się między innymi frytki i puree ziemniaczane po 8 zł, kluski za 9 zł, modra kapusta za 8 zł oraz buraczki za 7 zł. Za kawę i herbatę zapłacimy po 8 zł.
Właściciele apelują o cierpliwość
Patrycja i Piotr Kucharzykowie zdają sobie sprawę, że udział w tak popularnym programie może przełożyć się na ogromne zainteresowanie lokalem. Tym bardziej że pierwsze „Kuchenne rewolucje” w Kędzierzynie-Koźlu były szeroko komentowane przez mieszkańców.
Właściciele podkreślają jednak, że bar jest niewielki i nie będzie w stanie pomieścić wszystkich zainteresowanych jednocześnie. Dlatego jeszcze przed otwarciem skierowali do klientów specjalny apel.
- Nasz bar jest niewielki i niestety nie jesteśmy w stanie pomieścić wszystkich gości jednocześnie. Dlatego prosimy Was o odrobinę cierpliwości i wyrozumiałości, zarówno podczas oczekiwania na stolik, jak i przy składaniu i realizacji zamówień - napisali.
Jak zaznaczają, zależy im przede wszystkim na jakości potraw i odpowiednim ugoszczeniu każdego klienta.
- Chcemy, aby każdy z Was został dobrze ugoszczony, a każde danie było przygotowane z należytą starannością. Dajcie nam chwilę, a my damy Wam całe nasze serce na talerzu! - zapewniają.
Nie ukrywają też, że przed ponownym otwarciem towarzyszą im zarówno ekscytacja, jak i stres.
- Jesteśmy ogromnie podekscytowani, trochę zestresowani, ale przede wszystkim szczęśliwi, że możemy Was wreszcie zaprosić! Dziękujemy za wszystkie ciepłe słowa, wsparcie i zainteresowanie. To dla nas naprawdę wiele znaczy! - dodają.
Kiedy otwarte będą „Trzy Kotlety”?
Bar przy ulicy Konstantego Damrota 44 rozpocznie działalność we wtorek, 27 października, o godzinie 12.00. Będzie czynny od wtorku do niedzieli w godzinach 12.00–18.30. Poniedziałki pozostaną dniami wolnymi.
Dla Patrycji i Piotra Kucharzyków będzie to początek najważniejszego sprawdzianu po zakończeniu nagrań. Teraz o powodzeniu rewolucji zdecydują już nie telewizyjne kamery, ale sami klienci.
Magda Gessler ma jeszcze wrócić do Kędzierzyna-Koźla, by sprawdzić, czy zmiany wprowadzone podczas programu przyniosły oczekiwany efekt. Emisja odcinka z udziałem miejscowego lokalu planowana jest na wiosnę 2027 roku.
Tymczasem już od wtorku mieszkańcy będą mogli osobiście przekonać się, jak smakują potrawy z nowego menu i czy „Trzy Kotlety” rzeczywiście okażą się kulinarnym przebojem Kędzierzyna-Koźla.


Przeczytaj też:



Napisz komentarz
Komentarze