Selen – fakty i mity o tym pierwiastku

Organizm nie może sam wyprodukować selenu

PRAWDA. Organizm człowieka nie jest w stanie sam wyprodukować selenu. Mimo to pierwiastek ten jest niezbędny do jego prawidłowego funkcjonowania. Dlatego każdy człowiek powinien pamiętać o tym, aby każdego dnia dostarczyć odpowiednią ilość. Nie jest ona duża. Zapotrzebowanie osoby dorosłej wynosi 45 µg.

Selen ma wpływ na płodność mężczyzn

PRAWDA. Selen jest częściowo magazynowany w jądrach. Tym samym odgrywa ważną rolę w sprawności seksualnej. Gdy utrzymuje się na prawidłowym poziomie, maleje ryzyko wystąpienia problemów z libido i potencją. Ponadto selen jest obecny w spermie. Pełni on tam bardzo ważną funkcję – ma wpływ na ruchliwość plemników. Parametr ten jest niezwykle ważny dla płodności. Plemniki, które mają problem z poruszaniem się nie są zdolne do zapłodnienia komórki jajowej.

Selen nie może być suplementowany

MIT. Selen jak najbardziej może być dostarczany organizmowi przy pomocy suplementów diety. Preparaty mają postać kapsułek, tabletek, kropli lub płynu. Formę każdy powinien dostosować do własnych preferencji. Dodatkowo można wybrać preparat, który zawiera także witaminę B12, witaminę E lub cynk – dzięki temu funkcjonowanie organizmu jest jeszcze lepsze.

Selenu nie można dostarczyć wraz z pokarmem

MIT. Selen może, a nawet powinien, być dostarczany wraz z pokarmem. Jest to najlepszy sposób na zapewnienie organizmowi odpowiedniego poziomu tego pierwiastka. Do jadłospisu warto włączyć: mięso (wieprzowinę i wołowinę), ryby (szczególnie łososia), produkty pełnoziarniste, owoce morza, orzechy, jaja i przetwory mleczne.

Należy jednak pamiętać, że niekiedy dostarczenie selenu wraz z pokarmem może być niewystarczające. Taka sytuacja dotyczy m.in. osób, które zmagają się z zaburzeniami wchłaniania lub stosują diety eliminacyjne. W takim przypadku konieczne jest wprowadzenie dodatkowej suplementacji.

Niektóre produkty wpływają na przyswajalność selenu

PRAWDA. Przyswajalność selenu mogą poprawić:

• witamina A,
• witamina C,
• witamina E,
• białko.

Dlatego warto spożywać produkty, które są ich bogatym źródłem. Należy pamiętać, że przyswajanie selenu może być zaburzone przez siarkę oraz metale ciężkie.

Selen jest antyoksydantem

PRAWDA. Selen jest jednym z najważniejszych antyoksydantów. Może on neutralizować wolne rodniki. Są to substancje obecne w organizmie, które przyczyniają się do uszkodzenia DNA komórek.

Selen ma znaczenie dla urody

PRAWDA. Selen jest antyoksydantem i zapobiega uszkodzeniom komórek skóry. Dzięki temu zostają opóźnione procesy starzenia się. Osoba, która spożywa selen w odpowiedniej ilości może dłużej cieszyć się gładką i elastyczną twarzą bez zmarszczek i bruzd. Ponadto selen odgrywa ważną rolę w profilaktyce i leczeniu łupieżu.